Skakke Laks

Skakke Røykeri As

Foredling og røyking av laks

En av severdighetene her i Etne er vår egen Skakkelaks.

Skakke Røykeri foredler og røyker laks. Navnet på laksen er Skakkelaks. Den er marinert i Erling Skakke konjakk, og røykt på einer og or. Skakkelaks er et håndarbeid der smak og mørhet er kjennemerke på produktet.

Opplevelsen ved å spise Skakkelaks skal være helt konge. Her brukes di beste råvarene og gjennomført marineringa slik berre Skakkelaks blir. Den er røykt etter  tradisjonsrike oppskrift på fersk einer, tilsett det som skal være tilsett, og laksen er håndtert på aller beste vis av alle involverte.